Made in Provence
Artisanat local au cœur du Var
Un territoire qui nous a façonnés
WAWAWA est né à Lorgues, dans le Var, porté par Arabelle et Rémy, et notre histoire reste profondément liée à ce coin de Provence. Nous avons depuis installé notre atelier à Saint-Antonin-du-Var, un village voisin à moins de dix kilomètres — un déménagement de proximité plutôt qu’un vrai déracinement. Les deux villages appartiennent d’ailleurs au même territoire, la Dracénie, qui rassemble vingt-trois communes du Var autour de Draguignan.
Cet ancrage n’est pas qu’une adresse : c’est ce qui nous permet de continuer à travailler comme nous l’avons toujours fait, au plus près de ce qui nous entoure — des matières premières que nous choisissons jusqu’à la manière dont nous les transformons.
Lorgues, le berceau de WAWAWA
C’est ici qu’à démarré l’aventure WAWAWA !
Lorgues est une petite ville que nous aimons profondément et on sait pourquoi.
Entourée de vignes, de collines boisées et d’oliviers, Lorgues possède des atouts auxquels on ne peut rester insensible ! Les bons restaurants et domaines viticoles réputés y sont légions, ainsi que le petits commerces spécialisés dans les produits de qualité. Son centre historique, composée de ruelles étroites, placettes et bâtisses anciennes aux façades colorées est en pleine rénovation et retrouve ses charmes d’antan. Le dicton local ? « À Lorgues on vit vieux et content » Pas mal comme programme !
Lorgues c’est aussi le village d’enfance de la moitié de votre duo WAWAWA : Rémy
Lorgues c’est encore un grand marché qui attire la foule le mardi, et un marché de Producteur, plus authentique le vendredi de mai à octobre, auquel nous participons. C’est aussi ici que nous récoltons une partie de nos ingrédients : amandes, olives entre autre.
Vous nous retrouverez également lors d’autres manifestions locales comme La Fête du Printemps, La Fête de la Provence ou des Nocturnes en été.
Lorgues est un village qui attire du monde sans perdre son authenticité… Quel beau point commun avec WAWAWA 🙂
Saint-Antonin-du-Var, notre atelier aujourd'hui
WAWAWA a aujourd’hui trouvé sa place à Saint-Antonin-du-Var, avec plus d’espace pour notre laboratoire-atelier et nos bureaux et une plus grande facilité d’accès pour recevoir du public. Créée en 1954, c’est l’une des plus jeunes communes du Var ! Situé entre Lorgues et Entrecasteaux, ce village à taille très humaine, davantage tourné vers la campagne environnante, nous offre un cadre de travail artisanal idéal. À la fois proches du centre du village et de vastes espaces naturels, nous apprécions grandement notre nouveau lieu de vie et de travail.
Sur la route de l'EuroVelo 8
Notre coin de Dracénie a aussi ceci de particulier qu’il est traversé par l’EuroVelo 8, la grande voie cyclable qui relie l’Espagne à la Grèce le long de la Méditerranée. Le tronçon local, aménagé sur d’anciennes voies ferrées, passe justement par Salernes, Saint-Antonin-du-Var et Lorgues, au cœur des vignes et des oliveraies du Centre-Var
Du Verdon à la Méditerranée :
notre région comme terrain de jeu
Notre ancrage local ne s’arrête pas à Lorgues et Saint-Antonin. L’été, nous participons par exemple également au marché des producteurs de pays des Salles-sur-Verdon, au bord du lac de Sainte-Croix — un village singulier, reconstruit dans les années 1970 après que l’ancien village a été englouti par la mise en eau du lac, et qui reste aujourd’hui un rendez-vous incontournable dans le Verdon pour les artisans et producteurs.
Au fil des saisons, on nous retrouve aussi sur les marchés de créateurs installés dans de beaux domaines viticoles, du centre du Var ou sur les hauteurs du golfe de Saint-Tropez. L’été venu, on peut aussi prendre la direction de la mer, comme pour la Fête de la Mer à la Capte près de la la presqu’île de Giens — un rendez-vous les pieds dans l’eau, à mille lieues de notre atelier niché dans les terres. Et quand l’hiver arrive, ce sont les marchés de Noël des villages voisins qui nous accueillent, dans une ambiance plus intime.
Notre envie de tisser des liens avec des acteurs locaux nous a menés jusqu’à la côte varoise, avec notre collaboration avec le Domaine du Rayol, entre Le Lavandou et Saint-Tropez.
De l’arrière-pays du Verdon jusqu’au littoral méditerranéen, nous aimons nous penser comme un petit trait d’union entre ces territoires — des producteurs qui font vivre nos recettes jusqu’aux lieux qui nous inspirent, en passant par les professionnels avec qui nous aimons collaborer.
Amoureux du Var
Tout n’est pas marché ou collaboration. Il y a aussi ces endroits du Var où l’on vient simplement se promener, sans rien vendre ni récolter, juste pour se ressourcer. Un coin de baignade découvert par hasard, un sentier ombragé un jour de chaleur, un village perché où l’on s’arrête partager un verre : ce sont ces instants-là, plus que tout le reste, qui nous rendent chaque jour un peu plus accros à notre région.
Le Var, c’est aussi un ciel bleu grâce au puissant mistral, une lumière incroyable en hiver. Un magnifique réservoir de plantes aromatiques, que l’on vénère chez WAWAWA, et de forêts ancestrales, comme le Massif Des Maures. C’est les caps Taillat, Lardier, et Camarat, des joyaux alliant végétation et mer d’un bleu fascinant. C’est la splendide Abbaye du Thoronet… C’est bien des lieux pour se perdre et se retrouver.
Vous l’aurez compris, nous sommes amoureux du Var et il nous le rend bien !
C’est peut-être ça, au fond, le vrai sens du « Made in Provence » chez WAWAWA : non pas un simple argument marketing, mais une manière d’habiter un territoire qu’on aime passionnément, et d’en garder quelque chose dans tout ce que l’on crée.
Un territoire, une manière de travailler
Tous ces lieux nous inspirent et nourrissent notre travail. Rester ancrés dans cette région, accepter et apprécier toutes ses facettes, c’est une façon de garder un lien concret avec ce qui nous entoure — et de continuer à raconter une histoire qui a du sens, en accord avec nos engagements.